Pola Makan Yang Sehat Dan Seimbang Bagi Tubuh - 4 sehat 5 prima di ciptakan pada th. 1950-an oleh Prof. Poerwo Soedarmo yang seringkali dimaksud sebagai Ayah Gizi Indonesia. Slogan " Empat Sehat Lima Prima " berisikan lima grup makanan, yakni : (1) makanan pokok, (2) lauk-pauk, (3) sayur-sayuran, (4) buah-buahan, serta (5) susu. Ke-5 grup makanan ini dituangkan dalam satu logo berupa lingkaran yang meletakkan grup makanan 1 s/d 4 di bagian dalam lingkaran melingkari grup ke-5, yakni susu, dibagian tengah. Karna ada kesan ketidaksamaan tentang susu, jadi lalu ada usaha untuk mengubah kesan itu, hingga pada th. 1991 Departemen Kesehatan menerbitkan buku Dasar Membuat Menu Sehat Bergizi untuk Keluarga : 4 Sehat - 5 Prima, dengan logo yang sudah alami perubahan. Jadi kelompok makanan disusun dalam lingkaran serta terbagi dalam lima belahan (menurut arah putaran jarum jam) : (1) makanan pokok, (2) sayur-sayuran, (3) susu, (4) buah-buahan, serta (5) lauk-pauk.
Dasar Umum Gizi Seimbang
Pada th. 1992 di Roma, Italia diselenggarakan Kongres Gizi Internasional yang mereferensikan supaya tiap-tiap negara membuat Dasar Umum Gizi Seimbang (PUGS) untuk hasilkan kwalitas sumber daya manusia yang andal. Oleh karenanya Indonesia lewat Direktorat Bina Gizi Orang-orang, Departemen Kesehatan (Depkes) buat dasar umum gizi seimbang dengan logo yang berupa kerucut atau tumpeng yang terbagi dalam 3 tingkat, yakni : tingkat basic melukiskan sumber zat tenaga, yakni padi-padian, umbi-umbian, serta tepung-tepungan ; tingkat ke-2 di isi grup makanan sumber zat pengatur, yakni sayur-sayuran serta buah-buahan ; dan puncak tumpeng diisi grup makanan sumber zat pembangun, yakni paduan makanan hewani (termasuk juga susu) serta nabati.
Dengan lihat perubahan yang ada jadi Depkes pada th. 2002 sudah menyelesaikan revisi pada UPGS th. 1994. Bentuk logo PUGS th. 2002 tetaplah dipertahankan atau sama juga dengan th. 1994, yakni kerucut atau tumpeng namun jadi terbagi dalam 4 sisi. Revisi itu yaitu :
- Pertama, jumlah tingkat kerucut yang terlebih dulu tiga jadi empat tingkat, yakni : tingkat basic bahan makanan sumber tenaga/karbohidrat, tingkat ke-2 sayur & buah, tingkat ke-3 sumber protein hewani & nabati, tingkat keempat kelompok lemak & minyak.
- Ke-2, ada pada tingkat tiga yang diisi makanan sumber zat pembangun/protein, di buat dengan terpisah pada hewani serta nabati (terlebih dulu dipadukan).
- Ke-3, peletakan minyak serta lemak pada puncak teratas tumpeng yang terlebih dulu tak ada.
- Ke-4, ada panduan pemakaian semasing kelompok makanan itu berbentuk jumlah serta kata " pakai sekedarnya " untuk minyak serta lemak (saksikan gambar).
Dasar Umum Gizi Seimbang Revisi Th. 2002
Di Indonesia, dasar umum gizi seimbang (PUGS) itu di uraikan jadi 13 pesan basic yang bisa jadikan dasar untuk tiap-tiap masyarakat untuk medapatkan alur makan yang sehat serta seimbang. 13 pesan basic gizi seimbang itu yaitu :
- Konsumsilah bermacam macam makanan, yakni makanan sumber zat tenaga (karbohidrat), zat pembangun (protein), dan zat pengatur (vitamin serta mineral).
- Konsumsilah makanan untuk penuhi keperluan daya. Keperluan itu bisa dipenuhi dari tiga sumber paling utama, yakni karbohidrat, protein serta lemak.
- Konsumsilah makanan sumber karbohidrat, 1/2 dari keperluan daya. Mengkonsumsi gula baiknya dibatasi 5% dari jumlah kecukupan daya atau sekitaran 3-4 sendok /hari. Seyogyanya sekitaran 50-60% keperluan daya didapat dari karbohidrat kompleks atau sama dengan 3-4 piring nasi.
- Batasi mengkonsumsi lemak serta minyak hingga seperempat dari kecukupan daya. Konsumsi lemak hewani terlalu berlebih bisa mengakibatkan penyempitan pembuluh darah arteri serta penyakit jantung koroner.
- Pakai garam beryodium untuk menghindar munculnya masalah karena kekurangan yodium (GAKI). GAKI bisa menghalangi perubahan tingkat kecerdasan anak, penyakit gondok, serta kretin (kerdil). Disarankan untuk konsumsi garam tidak lebih dari 6 gr (1 sendok teh) /hari.
- Konsumsilah makanan sumber zat besi untuk menghindar anemia. Sumber yang baik yaitu sayuran berwarna hijau, kacang-kacangan, hati, telur serta daging.
- Pemberian ASI saja pada bayi hingga berusia 4 bln.. Pemberian ASI dengan eksklusif ini telah cukup untuk penuhi keperluan gizi bayi sampai usia 4 bln., kemudian butuh diberi makanan pendamping air susu ibu (MP-ASI).
- Lakukan makan pagi (sarapan) untuk pelihara ketahanan fisik serta tingkatkan produktivitas kerja.
- Minumlah air bersih, aman serta cukup jumlahnya, yakni minimum 2 liter atau sama dengan 8 gelas sehari-harinya, supaya sistem faali pada badan bisa berjalan dengan lancar serta seimbang.
- Kerjakan aktivitas fisik serta olah raga dengan teratur untuk menjangkau berat tubuh normal serta menyeimbangi mengkonsumsi daya yang terlalu berlebih.
- Jauhi minuman mengandung alkohol.
- Konsumsilah makanan yang aman untuk kesehatan, yakni bebas dari cemaran bahan kimia serta mikroba beresiko, yang bisa mengakibatkan sakit.
- Bacalah label pada makanan yang dikemas, untuk ketahui komposisi bahan penyusun (ingridien), komposisi gizi, dan tanggal kedaluarsa.
Piramida Makanan
Untuk di Amerika Serikat, Departemen Pertanian mereka pada th. 2005 sudah merevisi untuk menukar piramida makanan yang diperkenalkan mulai sejak th. 1992. Piramida makanan yang baru itu yang dimaksud dengan “MyPyramid” mengutamakan penentuan makanan yang sesuai sama keperluan kegiatan mereka. Diluar itu pada gambar piramida makanannya juga diikutkan gambar kegiatan fisik untuk lengkapi konsumsi makanan yang dikerjakan.
Kesibukan fisik bisa berbentuk semuanya kegiatan gerakan badan yang memakai daya. Jalan, berkebun, naik tangga, bermain sepak bola atau menari adalah satu diantara contoh kegiatan fisik. Untuk memperoleh faedah kesehatan dari kegiatan fisik itu, jadi baiknya kegiatan itu dikerjakan sepanjang 30 menit satu hari. Namun kegiatan fisik yg tidak menambah detak jantung tidak termasuk juga kedalam kegiatan fisik yang disebut seperti di atas, misalnya bergerak umum atau jalan waktu belanja.
Peran Orang Tua Dalam Penyusunan Alur Makan Anak
Orangtua begitu bertindak dalam melindungi alur makan yang sehat serta seimbang untuk anak karna umumnya anak juga akan mengikuti alur makan yang berada di keluarga. Dengan mengatur konsumsi makanannya agar tetaplah sehat serta seimbang, jadi kesehatan serta kecerdasan anak akan terbangun untuk menanggung masa depannya.
loading...
Pola Makan Yang Sehat Dan Seimbang Bagi Tubuh
4/
5
Oleh
Dunia Kesehatan Health
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.