Inilah 8 Jenis Makanan Yang Lebih Sehat Dikonsumsi Mentah - Terkecuali untuk memperoleh rasa yang lebih nikmat, beberapa bahan makanan dibuat terlebih dulu saat sebelum dikonsumsi untuk menyingkirkan bakteri serta kuman penyakit yang ada di dalamnya. Namun nyatanya, terdapat banyak bahan makanan yang lebih sehat bila dikonsumsi saat masih tetap mentah. Untuk merasakan nutrisi yang tambah baik, cobalah konsumsi makanan itu dengan cara mentah, yuk.
Konsumsi makanan mentah adalah langkah untuk menuju hidup lebih sehat. Beberapa bahan makanan spesifik, terutama buah-buahan serta sayur-sayuran, bisa memberi kandungan nutrisi yang lebih maksimal untuk badan bila tak melalui sistem memasak. Dalam penelitan yang diterbitkan di Jurnal Epidemology th. 1998, beberapa peneliti sudah mengungkap kalau lakukan diet lewat cara konsumsi sayur-sayuran mentah bisa turunkan resiko terserang kanker payudara, sedang konsumsi banyak buah-buahan fresh bisa kurangi resiko terserang kanker usus besar. Tersebut 8 type makanan yang tambah baik bila dikonsumsi mentah :
1. Brokoli
Bila anda mencari type sayuran yang sangatlah menyehatkan serta memiliki nutrisi tinggi, jadi brokoli yaitu jawabannya. Kandungan vitamin C, kalsium, serta potasium pada brokoli semakin banyak disbanding semuanya sayuran lainnya. Namun diluar itu, brokoli juga memiliki kandungan sulforaphane, senyawa yang bisa turunkan resiko kanker serta penyakit kardiovaskular. Sayangnya, sulforaphane bakal hilang bila terserang api yang terlampau panas waktu dibuat. Menurut suatu riset yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural Food Chemistry, sulforaphane semakin lebih gampang diserap oleh badan bila brokoli dikonsumsi mentah.
2. Bawang Putih
Bawang putih memiliki kandungan senyawa aktif yang dimaksud allicin, yang sangatlah berguna untuk menghindar penyakit jantung serta turunkan resiko kanker paru-paru. Sistem memasak bisa turunkan kandungan phytonutrisi serta bikin allicin susah diserap pada badan. Terkecuali bila anda kuat mengonsumsi bawang putih mentah, peneliti asal Amerika Serikat merekomendasikan untuk mencincang bawang putih, lalu mendiamkannya terlebih dulu sepanjang 10 menit saat sebelum dibuat.
3. Paprika
Paprika populer bakal kandungan vitamin C-nya yang sangatlah tinggi. Namun menurut National Institutes of Health di Amerika Serikat, kandungan vitamin C dalam paprika bakal hilang, bila dibuat dengan suhu diatas 190 derajat Celcius. Kandungan paprika yang lain, seperti vitamin B6 serta vitamin E juga jadi menyusut.
4. Kubis
Suatu studi tunjukkan, wanita yang konsumsi empat jumlah atau lebih kol mentah sepanjang satu minggu, berisiko 72 % lebih sedikit terserang kanker payudara dari pada wanita yang cuma konsumsi sejumlah dua jumlah.
5. Bit
Bit juga adalah type sayuran yang mempunyai banyak faedah untuk kesehatan badan. Bit memiliki kandungan vitamin A, B, C, serta beragam mineral, seperti potassium, magnesium serta zat besi, dan serat. Konsumsi bit dengan cara teratur bisa tingkatkan kebal badan serta melakukan perbaikan aliran darah. Namun baiknya bit dikonsumsi mentah ya. Lantaran sistem memasak bakal turunkan kandungan asam folat jadi tinggal 25 %.
6. Kelapa
Meskipun bisa berikan rasa gurih bila jadikan santan, namun buah yang satu itu lebih bergizi saat dikonsumsi mentah lho. Kandungan lemak dalam kelapa bisa tingkatkan kesehatan jantung serta otak. Bila diolah atau di proses, jadi kandungan nutrisi yang baik dari kelapa bakal hilang.
7. Kacang-Kacangan
Sukai makan kacang-kacangan? Coba makan kacang almond, mete, hazel, serta kenari dengan cara segera tanpa ada di proses, jadi anda bakal memperoleh nutrisinya dengan cara maksimal, yang dapat turunkan cholesterol jahat serta menolong menangani permasalahan aliran, dan masalah sistem kardiovaskular.
8. Cabai Merah
Sama dengan paprika, cabai merah juga mempunyai vitamin C yang tinggi, vitamin B6, E serta magnesium. Sayangnya bila dibuat dalam suhu yang terlampau tinggi, jadi kandungan nutrisi baik itu bakal hilang.
loading...
Inilah 8 Jenis Makanan Yang Lebih Sehat Dikonsumsi Mentah
4/
5
Oleh
Dunia Kesehatan Health
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.