Beberapa Minuman Yang Tidak Boleh Disajikan Panas - Cuaca yang dingin biasanya buat minuman panas jadi merasa nikmat saat diminum. Namun, tidak semuanya minuman baik untuk dihidangkan panas, terlebih waktu kita menginginkan ambil faedah gizinya. Terdapat banyak minuman yang bila dihidangkan dengan suhu panas atau mendidih jadi kehilangan kandungan vitamin atau anti-oksidan spesifik. Sedang penyajian minuman yang dinilai pas yaitu dengan suhu hangat, dingin, atau normal.
Menurut dokter spesialis gizi klinik, Samuel Oetoro, penyajian minuman panas, terlebih penyeduhan memakai air panas, bisa mengakibatkan kerusakan gizi spesifik. Di bawah ini terdapat banyak minuman yang baiknya tidak dihidangkan panas, salah satunya yaitu seperti berikut :
1. Teh hijau
Teh hijau mempunyai kandungan anti-oksidan yang mungkin, bernama epigallocatechin gallate. Anti-oksidan ini bisa rusak waktu diseduh dalam suhu yang tinggi. Samuel menyebutkan kalau baiknya teh hijau tidak diseduh dengan air mendidih, tidak lebih dari 70 derajat celsius. Ia menerangkan lebih detil kalau untuk memperoleh faedah anti-oksidan yang maksimum dari teh, jadi diperlukan 3 gr teh untuk satu cangkir. Sedang untuk teh celup, janganlah mencelupkannya lebih dari 3 kali. Hal semacam ini mempunyai tujuan untuk hindari kerancuan kantong celup.
2. Susu
Dianjurkan menyeduh susu cukup hanya air hangat saja. karena susu memiliki kandungan protein spesifik yang bisa rusak jika diseduh dengan air panas. Protein spesifik yang terdapat dalam susu bisa alami denaturasi pada suhu lebih dari 80 derajat celcius.
3. Jeruk
Jeruk adalah buah yang kaya vitamin C. Jadi info, vitamin C yaitu anti-oksidan yg tidak tahan panas. Jadi jika anda menginginkan buat minuman dari buah jeruk, baiknya tidak menyeduhnya dengan air panas. Minuman jeruk terbaik dihidangkan dengan suhu ruangan.
loading...
Beberapa Minuman Yang Tidak Boleh Disajikan Panas
4/
5
Oleh
Dunia Kesehatan Health
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.