Fakta Ilmiah! Ternyata Bau Asap Sate Dapat Beresiko Juga - Waktu kita melalui di tepi jalan, terkadang kita hirup bau asap sate yang sangatlah harum. Bau asap sate itu sangatlah merayu, hingga kita juga dapat alami penambahan nafsu makan.
Sayangnya, menurut ahli kesehatan, sebaiknya kita tak hirup bau asap sate itu, terutama berdiri di dekat penjual sate yang tengah membakarnya.
Ditulis dari Vice, suatu riset yang dilaporkan akhirnya dalam jurnal Environmental Science and Technology pada 23 Mei 2018 lalu mengatakan bahaya hirup asap yang dibuat oleh pemrosesan makanan lewat cara dibakar atau barbekyu seperti yang dikerjakan oleh penjual sate.
Walau mempunyai bau yang enak, asap pembakaran itu mempunyai senyawa berbentuk karsinogen atau menyebabkan kanker bernama polycyclic aromatic hydrocarbon (PAH).
Sebetulnya, kecemasan perihal bahaya dari asap hasil pembakaran makanan itu telah ada mulai sejak th. 60-an. Suatu riset yang dikerjakan oleh Dr. Eddy Zeng serta rekan-rekannya dari University of Guangzhou, Tiongkok mulai mempelajari perihal efek asap itu pada tikus eksperimen, termasuk juga bagaimanakah dampaknya bila terserap lewat kulit.
Riset paling baru lalu dikerjakan dengan melibatkan 20 orang yang terdiri dari sebagian group yang disuruh untuk lakukan pesta barbekyu. Beberapa peserta lalu dicek urinenya sesudah lakukan pesta itu. Akhirnya, mereka yang ada dekat dengan tempat pembakaran makanan mempunyai kandungan PAH tertinggi.
Lihat ada kenyataan itu, sebaiknya kita tak berdiri terlampau dekat dengan tempat pembakaran sate bila ingin beli makanan itu. Walau baunya harum, jauhi bau asap sate untuk mencegah datangnya efek jelek berbentuk meningkatnya resiko terserang kanker beresiko.
loading...
Fakta Ilmiah! Ternyata Bau Asap Sate Dapat Beresiko Juga
4/
5
Oleh
Dunia Kesehatan Health
Catatan: Hanya anggota dari blog ini yang dapat mengirim komentar.